高考前一天建議選擇易消化、營養均衡的食物，主要有清淡主食、優質蛋白、新鮮蔬果、適量堅果和充足水分。

1、清淡主食：

選擇全麥面包、燕麥粥或雜糧米飯等低升糖指數主食，避免油炸或高糖糕點。這類食物能穩定釋放能量，防止血糖劇烈波動影響專注力。糙米、紅薯等復合碳水化合物可提供持續能量，減少考試時的饑餓感。

2、優質蛋白：

推薦清蒸魚、水煮蛋或嫩豆腐等低脂高蛋白食物。蛋白質中的酪氨酸能促進神經遞質合成，提升大腦反應速度。避免紅燒肉等油膩做法，防止消化系統負擔過重影響睡眠質量。

3、新鮮蔬果：

深色蔬菜如西蘭花、菠菜富含B族維生素和葉酸，有助于緩解焦慮情緒。藍莓、香蕉等水果含抗氧化物質和鉀元素，可預防用腦過度導致的頭暈癥狀。注意避免高纖維蔬果過量食用引起腹脹。

4、適量堅果：

核桃、杏仁等堅果含有ω-3脂肪酸和維生素E，能保護神經細胞膜完整性。每日攝入量控制在20克以內，避免脂肪攝入過多。建議選擇原味堅果，避免鹽焗或糖漬品種刺激口渴。

5、充足水分：

保持每2小時飲用200毫升溫水，可添加少量檸檬片補充維生素C。充足水分能維持血液循環效率，確保大腦供氧充足。睡前3小時控制飲水量，減少夜間排尿影響睡眠連續性。

考試期間飲食需注意規律進食間隔，每3-4小時補充一次能量。早餐可搭配雞蛋羹和雜糧粥，午餐選擇清蒸魚類配時令蔬菜，晚餐以易消化的山藥小米粥為主。避免嘗試從未吃過的新奇食材，忌食生冷海鮮、辛辣火鍋等可能引發腸胃不適的食物。保持原有飲食習慣基礎上適度優化，配合7-8小時高質量睡眠，有助于考生保持最佳應考狀態。