高考期間飲食需注重營養均衡與消化吸收，主要關注點包括能量供給、腦力支持、腸胃舒適、水分補充和食品安全。

1、能量供給：

考生每日需攝入足夠碳水化合物作為基礎能量來源，優先選擇低升糖指數的復合型碳水如燕麥、全麥面包。每餐搭配適量優質蛋白，如雞蛋、魚肉或豆制品，避免高脂肉類加重消化負擔。可安排3次主餐加2次間食，間食推薦香蕉、堅果等便攜食物。

2、腦力支持：

增加富含Omega-3脂肪酸的深海魚類如三文魚，以及核桃等堅果類食物。適量補充B族維生素可通過食用糙米、綠葉蔬菜實現。黑巧克力中的黃酮類物質有助于改善腦部血流，但單日攝入不超過30克。避免依賴功能性飲料提神。

3、腸胃舒適：

烹飪方式以蒸煮燉為主，減少煎炸燒烤。每日保證300-500克蔬菜攝入，其中深色蔬菜占一半以上。可食用小米粥、山藥等健脾食物，酸奶中的益生菌有助于維持腸道菌群平衡。考試當日避免產氣食物如洋蔥、碳酸飲料。

4、水分補充：

保持每日1500-2000毫升飲水，以溫開水、淡茶水為宜。考試時可攜帶透明水杯少量多次飲用，每小時約100毫升。過量飲水可能引起頻繁如廁，脫水則會導致注意力下降。綠豆湯、檸檬水等既可補水又能補充電解質。

5、食品安全：

考前一周避免嘗試陌生食材或生冷食物，外賣食品需確認新鮮度。水果需徹底清洗或去皮食用，隔夜飯菜必須充分加熱。出現輕微腹瀉可服用蒙脫石散等黏膜保護劑，嚴重時及時就醫。家長備餐前應做好手部清潔。

考前飲食調整需提前1-2周開始，避免突然改變飲食習慣。早餐應在開考前2小時完成，包含碳水、蛋白質和少量脂肪的組合如全麥三明治配牛奶。考試間隙可準備剝好的柑橘類水果補充維生素C，但忌空腹吃酸性水果。保持規律作息配合適度運動，如每天散步20分鐘促進消化吸收。若考生有特殊飲食需求或食物過敏史，應提前與營養師溝通制定個性化方案。