高考前適合選擇的菜品應兼顧營養均衡、易消化和穩定血糖，推薦富含優質蛋白、復合碳水、維生素B族的食物，如清蒸魚、燕麥粥、西蘭花等。
1、清蒸魚類：三文魚、鱈魚等深海魚富含DHA和優質蛋白，能促進大腦神經傳導效率。烹飪時避免油炸，搭配姜絲去腥，每周食用3-4次為宜。
2、雜糧主食：燕麥、糙米等低GI主食可緩慢釋放能量，維持血糖穩定。建議早餐食用燕麥粥搭配堅果，避免精制米面導致的餐后困倦。
3、深色蔬菜：西蘭花、菠菜含葉酸和維生素K，有助于改善認知功能。快炒或白灼保留營養，每日攝入200-300克。
4、豆制品：豆腐、豆漿提供植物蛋白和卵磷脂，能緩解焦慮情緒。選擇低鹽烹制的香干或嫩豆腐，避免油炸豆泡等高脂做法。
5、菌菇類：香菇、杏鮑菇含多糖體和硒元素，可增強免疫力。煲湯或清炒保留鮮味，考前一周可隔日食用。
備考期間需保證每日飲水1500-2000毫升，避免濃茶和咖啡因飲料。飲食以清淡易消化為主，忌食辛辣刺激或高糖零食，餐后適量散步促進消化。如出現食欲不振，可少量多餐并補充維生素B族片劑。
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