胃病患者適宜選擇易消化、低刺激性的食物,如南瓜、山藥、燕麥等,同時需注意少食多餐、避免過冷過熱飲食。
1、南瓜:
南瓜富含果膠和膳食纖維,能保護胃黏膜免受刺激。蒸煮或燉湯方式更利于消化吸收,避免油炸等高脂烹飪。慢性胃炎患者可每周食用3-4次,每次200克左右。
2、山藥:
山藥含黏蛋白和多酚氧化酶,具有修復胃壁的作用。建議選擇鐵棍山藥蒸食或煮粥,消化不良者可搭配小米制成糊狀。胃潰瘍急性期應去皮后充分加熱食用。
3、燕麥:
燕麥中的β-葡聚糖能形成胃部保護層。優先選擇原粒燕麥煮成稠粥,避免即食燕麥片含添加劑。胃食管反流患者宜搭配少量堿面饅頭共同食用。
4、卷心菜:
卷心菜含維生素U和異硫氰酸鹽,有助于潰瘍面愈合。建議焯水后涼拌或清炒,胃酸過多者可用其榨汁飲用。腸易激綜合征患者需控制單次攝入量。
5、香蕉:
香蕉中5-羥色胺前體可調節胃酸分泌。選擇成熟度適中的香蕉,避免空腹食用。胃動力不足者可將香蕉與酸奶搭配作為加餐。
胃病患者日常飲食需遵循定時定量原則,每日可分5-6餐進食。主食推薦發面饅頭、軟米飯等,蛋白質來源優選魚肉、雞胸肉等低脂肉類。烹飪方式以蒸煮燉為主,避免煎炸燒烤。餐后30分鐘可進行散步等輕度活動促進消化,但胃下垂患者需餐后平臥休息。癥狀持續加重或出現嘔血黑便時需及時就醫。