胃腸感冒可能由病毒感染、飲食不當、免疫力下降、細菌感染、環境刺激等因素引起，通常表現為發熱、惡心嘔吐、腹痛腹瀉、頭痛乏力、肌肉酸痛等癥狀。
輪狀病毒、諾如病毒等腸道病毒是胃腸感冒的主要病原體。病毒侵入消化道黏膜后引發炎癥反應，刺激體溫調節中樞導致發熱。體溫多波動在37.5-38.5℃之間，可通過溫水擦浴、補充電解質溶液緩解癥狀。
食用變質食物或生冷刺激食物可能損傷胃腸黏膜屏障。腐敗食物中的細菌毒素直接作用于腸道神經叢，引發嘔吐反射的同時激活免疫系統，出現低熱現象。建議發病期間選擇米湯、饅頭等清淡易消化食物。
過度疲勞或受涼后機體抵抗力降低，腸道菌群失衡促使條件致病菌增殖。這些微生物代謝產物經腸壁吸收后形成致熱原，表現為午后低熱伴食欲減退。保持每日7-8小時睡眠有助于增強免疫功能。
沙門氏菌、志賀氏菌等病原菌感染時，細菌內毒素會引發全身炎癥反應。患者可能出現39℃以上高熱，伴隨里急后重、膿血便等典型癥狀。臨床常用左氧氟沙星、蒙脫石散、益生菌進行聯合治療。
驟冷驟熱的環境變化可能誘發自主神經功能紊亂。胃腸道血管異常收縮導致局部缺血，炎性介質釋放引起體溫輕度升高。使用空調時建議保持26℃恒溫，避免冷風直吹腹部。
胃腸感冒發熱期間需保持每日2000ml水分攝入，優先選擇口服補液鹽。飲食采用BRAT原則香蕉、米飯、蘋果泥、吐司，避免豆類、乳制品等產氣食物。癥狀持續超過48小時或體溫超過38.5℃時需及時就醫，進行血常規及糞便常規檢查。恢復期可進行散步、八段錦等低強度運動，循序漸進增加活動量。
