蕁麻疹患者需避免的常見食物主要有海鮮、辛辣刺激食物、酒精、高組胺食物及加工食品。這些食物可能誘發或加重皮膚過敏反應。

1、海鮮：

魚蝦蟹貝等海鮮含有異種蛋白，易激活肥大細胞釋放組胺，導致血管擴張和皮膚風團。急性發作期應嚴格禁食，緩解期可嘗試少量觀察耐受性。

2、辛辣食物：

辣椒、芥末等刺激性食物會促進毛細血管擴張，加重皮膚瘙癢和紅斑。部分患者可能對香料中的化學成分敏感，需避免火鍋、麻辣燙等重口味飲食。

3、酒精飲品：

乙醇代謝產物會抑制組胺酶活性，使體內組胺濃度升高。啤酒還含酵母等致敏成分，飲酒后常見風團增大、瘙癢加劇現象。

4、高組胺食物：

腌制食品如臘肉、泡菜、發酵豆制品如腐乳及部分水果如草莓、芒果含天然組胺或促組胺釋放物質，可能誘發類似過敏反應。

5、加工食品：

含防腐劑如苯甲酸鈉、人工色素如檸檬黃的零食飲料可能引起假性過敏反應。建議選擇新鮮食材，閱讀食品標簽避免添加劑。

除嚴格忌口外，建議記錄飲食日記排查個體敏感食物。發作期可增加維生素C豐富的果蔬如獼猴桃、西蘭花幫助降低血管通透性，每日飲水量保持2000毫升以上促進致敏物質代謝。穿著純棉透氣衣物減少摩擦刺激，洗澡水溫控制在37℃以下。若風團持續24小時不消退或伴有呼吸困難，需立即就醫排除嚴重過敏反應。慢性蕁麻疹患者可嘗試低組胺飲食法，逐步建立耐受食物清單。