高考當天早上飲用紅棗大米粥可行，紅棗大米粥具有易消化、提供能量、補血養胃、緩解緊張、搭配靈活等優勢。
1、易消化吸收：紅棗大米粥質地柔軟，碳水化合物分解充分，可快速轉化為葡萄糖供能，避免消化系統負擔影響考試狀態。熬煮時可添加少量山藥或南瓜增強養胃效果。
2、持續供能：大米所含支鏈淀粉能穩定釋放能量，搭配紅棗的天然糖分形成雙碳水來源。建議提前1小時食用，配合水煮雞蛋延長飽腹感至3小時以上。
3、改善循環：紅棗富含環磷酸腺苷，能促進血紅蛋白合成，改善腦部供氧效率。考生若存在輕度貧血，可另加5-6粒枸杞增強補血效果。
4、舒緩神經：紅棗含有的皂苷類物質具有輕度鎮靜作用，能緩解考試焦慮。搭配10-15粒蓮子同煮，可增強安神效果且不影響思維敏捷度。
5、靈活搭配：基礎粥底可隨體質調整，脾胃虛寒者加2片生姜，燥熱體質加少量百合。避免搭配油膩煎炸食品，建議佐以涼拌黃瓜或蒸南瓜等清淡配菜。
考生早餐應注意干稀搭配，300ml粥品配合50g全麥饅頭或兩片雜糧面包更佳。考前一小時可補充少量堅果，如10顆巴旦木或2個核桃仁維持血糖穩定。避免飲用超過500ml液體以防頻繁如廁，考試過程中可含服1-2粒薄荷糖提神醒腦。特殊體質考生需提前測試食物耐受性，糖尿病患者應控制紅棗用量在3顆以內。
