野萵筍的功效與作用有開胃消食、改善便秘；需要注意的是，腹瀉患者、脾胃虛寒者禁用。具體分析如下：
1、開胃消食：野萵筍是一種常見的野生菜，富含多種有機酸和纖維素，可以刺激消化器官，促進胃腸蠕動，增加胃液分泌，幫助消食開胃。
2、改善便秘：野萵筍富含膳食纖維，可以促進腸道蠕動，能夠增加排便次數(shù)，從而改善便秘問題，有利于身體健康。
二、禁忌
1、腹瀉患者禁用：野萵筍含有膳食纖維，容易引起腹脹、腹瀉等消化道不適。特別是腹瀉患者，應(yīng)慎重食用，以免加重不適癥狀。
2、脾胃虛寒者禁用：野萵筍屬于涼性食物，適量吃可以起到清熱解毒的作用，但是脾胃虛寒的患者食用后可能會加重體內(nèi)寒氣，不利于身體健康。
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