子癇前期孕婦需通過低鹽高蛋白飲食、補充鈣鎂元素、控制熱量攝入、增加膳食纖維、避免刺激性食物等方式調(diào)整飲食結(jié)構。該病癥與血管內(nèi)皮損傷、炎癥反應激活等因素有關，通常表現(xiàn)為高血壓、蛋白尿等癥狀。

1、低鹽高蛋白：每日鹽分攝入控制在3-5克，選用優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋、魚肉、豆制品。高鈉飲食會加重水鈉潴留，而足量蛋白質(zhì)每日80-100克有助于維持血漿膠體滲透壓，減輕組織水腫。

2、鈣鎂補充：每日攝入1000mg鈣元素相當于500ml牛奶，鎂元素可通過堅果、綠葉蔬菜補充。鈣劑能調(diào)節(jié)血管平滑肌收縮，鎂離子可改善血管痙攣，聯(lián)合補充對降壓有協(xié)同作用。

3、熱量控制：將主食替換為糙米、燕麥等低GI食物，水果選擇蘋果、藍莓等低糖品種。體重增長過快會加重胰島素抵抗，建議每周增重不超過0.5kg，全天熱量控制在1800-2200大卡。

4、膳食纖維：每日食用300g以上深色蔬菜，搭配奇亞籽、魔芋等可溶性纖維。膳食纖維能延緩糖分吸收，改善腸道菌群，降低炎癥因子水平，對緩解氧化應激有幫助。

5、禁忌食物：避免腌制食品、濃茶咖啡、酒精及辛辣調(diào)料。臘肉等高亞硝酸鹽食物可能損傷血管內(nèi)皮，咖啡因會升高血壓，酒精則直接影響胎盤血流灌注。

子癇前期孕婦應建立規(guī)律的三餐兩點制，早餐保證1個水煮蛋和200ml無糖酸奶，上午加餐可選擇15顆杏仁；午餐以清蒸鱸魚搭配雜糧飯為主，下午補充200g低糖水果；晚餐建議食用豆腐菠菜湯和蕎麥面，睡前2小時飲用250ml溫牛奶補鈣。每日飲水控制在1500-2000ml，分6-8次飲用，避免一次性大量飲水加重心臟負擔。適當進行孕婦瑜伽、散步等低強度運動，每周3-5次，每次不超過30分鐘。定期監(jiān)測血壓和尿蛋白，出現(xiàn)視物模糊或持續(xù)性頭痛需立即就醫(yī)。