蜂蜜作為天然食品具有一定保肝作用，但無法替代正規醫療手段治療肝病。科學護肝需結合飲食調整、生活方式干預及規范診療。
1、蜂蜜護肝原理：蜂蜜含葡萄糖氧化酶、酚類化合物等活性成分，具有抗氧化和抗炎特性，可能減輕肝臟氧化應激損傷。每日攝入20-30g優質蜂蜜可輔助改善肝功能指標，需選擇未經高溫處理的天然成熟蜜。
2、飲食協同方案：十字花科蔬菜如西蘭花富含硫代葡萄糖苷，與蜂蜜同食可增強肝臟解毒功能。深色漿果類水果中的花青素配合蜂蜜食用，能降低轉氨酶水平。需嚴格控制酒精及高脂飲食攝入。
3、生活方式管理：保證23點前入睡有助于肝臟修復，配合蜂蜜水飲用可改善肝血流量。每周進行150分鐘中等強度有氧運動如快走、游泳，能提升肝臟代謝效率。需避免熬夜及久坐行為。
4、病理因素干預：病毒性肝炎患者需規范使用恩替卡韋、替諾福韋等抗病毒藥物。脂肪肝患者可聯合使用水飛薊素、雙環醇等護肝藥物。蜂蜜僅作為輔助手段，不能替代藥物治療。
5、中醫調理方案：中醫理論中蜂蜜歸脾肺大腸經，可配伍枸杞、菊花等藥材組成養肝茶飲。針灸選取肝俞、太沖等穴位配合蜂蜜食療，對肝氣郁結型患者效果較佳。需在專業中醫師指導下進行。
肝病患者每日可飲用1-2杯溫蜂蜜水水溫不超過60℃，搭配適量堅果和全谷物食用。建議選擇蕎麥蜜、枇杷蜜等深色蜜種，其抗氧化物質含量更高。需定期監測肝功能指標，合并肝硬化或肝衰竭患者應嚴格限制蜂蜜攝入量，避免誘發肝性腦病。
