腦梗的患者應清淡飲食，盡量選擇高蛋白質、高維生素、低鹽、低脂的食物，可適當進食含脂肪少而含蛋白質高的魚類、家禽、瘦肉、豆類等，還可適當多吃新鮮的蔬菜和水果；應避免進食高脂肪、高鹽、高糖的食物，特別是含飽和脂肪酸高的肥肉、動物油脂、動物內臟等，還應限制飲酒等。此外，患者還應注意：

1、進餐應定時定量，少量多餐，每天4~5餐，避免暴飲暴食。

2、進食及飲水速度不宜過快，家屬不可在其進食或吃藥時打擾，以免引起嗆咳。

3、建議采用蒸、煮、燉、拌、氽、水溜、煨、燴等少鹽、少油的烹調方式。

4、吞咽障礙的患者可將固體食物打成泥狀或糊狀，從而降低吞咽難度。

5、不能經口進食者可給予鼻飼，以補充營養。而且鼻飼速度宜慢，防止液體反流到氣管內。

宜食食物

蔬菜水果肉蛋奶主食水產豆制品

大白菜、卷心菜、鮮黃瓜、西紅柿、水發木耳、菠菜、芹菜

慎食食物

肉蛋奶主食零食類飲料類油炸食物腌制食物

豬肥肉、豬大腸、鴨皮、雞肝

更多建議

腦梗患者除了應重視飲食調理外，還應注意以下事項：

1、患者應臥床休息，保證充足的睡眠，避免過度勞累。

2、患者可以用健側肢體幫助患側肢體進行功能鍛煉，也可以請醫生或康復師，幫助進行肢體功能訓練。

3、患者應保持情緒穩定，避免緊張、激動等。

4、患者應注意個人衛生，保持皮膚清潔、干燥，長期臥床者經常翻身，以免形成壓瘡。

5、注意氣候變化，及時添減衣物，避免受寒引發感冒。

6、盡量避免主動和被動吸煙。