黑木耳對于女性來說是很好的一種滋補圣品，至于吃木耳是否可以減肥呢？木耳怎么吃可以減肥？下面一起跟著小編來看下吧。

木耳營養豐富，含有多種維生素和營養素，被譽為“菌中之冠”。而由于木耳有能幫助消化系統將無法消化的異物溶解，所以又被稱為人體的腸胃清道夫。多吃木耳有助于我們的身體健康，預防多種疾病。

吃木耳減肥嗎？

黑木耳中所含的蛋白質、脂肪、糖類，不僅是人體必需的營養成分，也是美容的物質基礎。其胡蘿卜素進入人體后，轉變成維生素A，有潤澤皮膚毛發的作用。卵磷脂在體內可使體內脂肪呈液質狀態，有利于脂肪在體內完全消耗，帶動體內脂肪運動，使脂肪分布合理，形體勻稱。纖維素促進腸蠕動，促進脂肪排泄，有利于減肥。黑木耳的減肥作用一般通過黑木耳粉來實現。

木耳減肥食譜：

一、涼拌木耳

1）木耳用適量溫水浸泡，撒入少許淀粉，可以有助于木耳的清潔。木耳軟化后，徹底清洗干凈。

2）鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3分鐘，撈出過冷水后瀝干。

3）將木耳撕成小塊。香菜洗凈切成2cm長的段。紅黃椒去蒂去籽洗凈后，切成4cm長的細絲。大蒜去皮，用壓蒜器壓成蒜泥。

4）將木耳，香菜段，紅黃椒絲，蒜泥倒入一個大碗中，調入白醋，陳醋，鹽，白糖，雞精，辣椒油和香油，攪拌均勻即可。

二、木耳湯

1.干木耳和花菇泡發，洗凈備用;豬肉切薄片。

2.鍋里倒進適量的水燒開后放入花菇，水再開后放入木耳和豬肉片，倒入適量油，等肉片熟了加鹽和味精調味，灑上蔥花即可。

三、木耳蒸雞

1.將木耳及干香菇泡水變軟，切件

2.將紅棗泡水變軟，去核切半

3.將雞髀肉切件，用紹興酒、生抽、砂糖、麻油、生粉及胡椒粉腌20分鐘

4.加入香菇、木耳及紅棗拌勻

5.上碟蒸15分鐘至雞肉完全熟透

6.灑上蔥絲，即成。

四、素炒黑木耳

原料：水發木耳200g、紅椒1/2根減肥。

調味料：花椒適量、大料2個、醬油1匙、油1匙、姜2片、蔥2小段（可不放）。

做法：油熱后放入姜及木耳，稍煸后加入醬油及適量的水，大火燒開，再放花椒、大料改小火燉約8分鐘關火裝盤即可。

五、木耳豆腐湯

原料：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗。

做法：

1.先將水發黑木耳洗凈，豆腐切成片。

2.將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽，同燉10分鐘，即可食用。