腎癌患者需避免高草酸、高嘌呤及致癌風險食物，飲食控制需注意避免菠菜、蘆筍、腌制食品、動物內臟、酒精五類食物。

1、高草酸蔬菜：菠菜、竹筍、莧菜等草酸含量高的蔬菜可能增加腎結石風險。腎癌患者腎功能受損時，草酸鹽代謝能力下降，過量攝入易與鈣結合形成結晶。建議焯水后少量食用，優先選擇瓜類、葉菜等低草酸蔬菜。

2、高嘌呤食物：動物內臟、濃肉湯、沙丁魚等嘌呤代謝會產生尿酸，加重腎臟排泄負擔。腎癌伴隨高尿酸血癥時可能誘發痛風，每日嘌呤攝入應控制在150mg以下，可用雞蛋、牛奶等優質蛋白替代。

3、腌制加工食品：臘肉、咸魚、泡菜含亞硝酸鹽及過量鈉鹽，亞硝酸鹽可能轉化為致癌物亞硝胺。高鈉飲食會導致水鈉潴留，每日鹽攝入應低于5g，建議選擇新鮮禽肉、深海魚補充蛋白質。

4、刺激性食物：辣椒、酒精、濃咖啡可能刺激泌尿系統黏膜。酒精代謝產物乙醛需經腎臟排泄，可能加重腎小球濾過負荷。烹飪宜采用蒸煮方式，避免燒烤油炸，每日飲水保持在1.5-2升。

5、高鉀高磷食物：腎功能不全時需限制香蕉、橙子、蘑菇等高鉀食物，防止心律失常；奶酪、堅果等高磷食物可能加速腎性骨病。血鉀>5mmol/L或血磷>1.8mmol/L時應嚴格忌口，可通過水煮去鉀處理蔬菜。

腎癌患者應保持每日30-35kcal/kg體重的熱量攝入，蛋白質以0.6-0.8g/kg為宜，優先選擇魚肉、雞胸肉等優質蛋白。適量進行太極拳、散步等低強度運動，每周累計150分鐘。定期監測腎功能指標，出現水腫或尿量減少時需及時調整飲食方案，必要時在營養師指導下使用腎病專用配方營養粉補充營養。