檢查肝功能時不可以吃早餐。進食會影響部分肝功能指標的準確性，尤其是血糖、血脂和轉氨酶等關鍵數據。
肝功能檢查通常要求空腹8-12小時，主要原因是食物消化過程會改變血液成分。進食后，肝臟會參與糖原分解、脂肪代謝等生理活動，導致轉氨酶、膽紅素等指標出現暫時性波動。空腹狀態能更準確反映肝臟的基礎代謝功能和病理狀態。常見的需要空腹檢測項目包括谷丙轉氨酶、谷草轉氨酶、總膽紅素、直接膽紅素、總蛋白、白蛋白等。
嬰幼兒、糖尿病患者等特殊人群需遵醫囑調整空腹時間。若因緊急情況需立即檢查，應告知醫生進食情況以便結果解讀。部分肝功能組合檢查可能允許少量飲水，但含糖飲料仍會干擾結果。
檢查前三天應保持正常作息，避免熬夜、飲酒和高脂飲食。檢查當天清晨可飲用少量白開水，但需避免劇烈運動。若同時進行超聲等影像學檢查，需根據具體要求調整飲食。檢查后應及時進食，避免低血糖反應。日常護肝需注意均衡飲食，適量補充富含維生素B族的粗糧和新鮮蔬果，控制動物內臟攝入。每周進行150分鐘中等強度有氧運動，如快走、游泳等，有助于改善肝臟代謝功能。
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