鮮魚籽的營養價值通常是比較高的，含有Omega-3脂肪酸、蛋白質、維生素、礦物質、抗氧化物質等，功效是補充營養、增強免疫力、營養肌膚、促進大腦發育、保護眼睛等。

一、營養價值

1.Omega-3脂肪酸：鮮魚籽富含Omega-3脂肪酸，可以輔助降低血壓、減少心臟病的風險，改善血液循環，從而降低血液中的總膽固醇水平。

2.蛋白質：其中還含有一定量的蛋白質，可以為人體補充營養，對于維持身體健康和修復組織很重要。

3.維生素：鮮魚籽通常還含有維生素，如維生素D、維生素B12等，對于調節免疫系統有一定的作用。

4.礦物質：其中還含有礦物質，如磷、鋅、硒等，可以維持骨骼健康。

5.抗氧化物質：鮮魚籽還含有豐富的抗氧化物質，如維生素E、硒等，能夠對抗自由基損傷，減少氧化應激、保護細胞免受損害，從而有助于預防慢性疾病。

二、功效

1.補充營養：其中含有Omega-3脂肪酸、蛋白質、礦物質等多種營養物質，可以為人體補充多種營養物質。

2.增強免疫力：適量攝入鮮魚籽可以增強人體免疫力，提高身體對疾病的抵抗力。

3.營養肌膚：其中還有豐富的維生素和蛋白質，能達到營養肌膚的作用，延緩皮膚衰老。

4.促進大腦發育：Omega-3脂肪酸有助于大腦的發育和功能，一般可以改善記憶力、注意力和認知功能。

5.保護眼睛：鮮魚籽中還有豐富的維生素A，而維生素A是人體眼睛不可缺少的一種重要營養成分，主要能合成眼睛內的視紫紅質，能起到保護眼睛的作用。

日常生活中，建議做好飲食調理，需要做到多樣化飲食，可以適當吃一些蔬菜、水果、肉類、豆制品、奶制品等。但對鮮魚籽過敏的人群不可以吃鮮魚籽，以免產生過敏反應。如果吃鮮魚籽后出現不適癥狀，建議及時就醫。