草莓可能成為抗白血病水果的首選,其富含花青素、維生素C、多酚類物質,具有抗氧化和抑制癌細胞增殖的作用。藍莓、石榴、柑橘類水果、蘋果等也顯示出潛在輔助效果。
1、草莓:草莓中的花青素能清除自由基,降低DNA損傷風險。體外實驗表明草莓提取物可誘導白血病細胞凋亡,建議每日攝入200-300克新鮮草莓,避免高溫加工破壞活性成分。
2、藍莓:藍莓含有的飛燕草素可調節細胞周期蛋白,抑制腫瘤血管生成。研究顯示藍莓多酚能降低急性髓系白血病細胞活性,搭配酸奶食用可提高生物利用度。
3、石榴:石榴籽中的安石榴苷通過激活AMPK通路抑制白血病細胞代謝,石榴汁每日飲用150毫升為宜,需選擇無添加糖分的純果汁。
4、柑橘類:橙子、柚子中的橙皮苷和柚皮素具有化學預防作用,能增強化療藥物敏感性。食用時建議保留白色橘絡部分,每周攝入3-4次為宜。
5、蘋果:蘋果皮含有的三萜類化合物可阻斷白血病干細胞自我更新,槲皮素能減輕放療副作用。選擇有機蘋果連皮食用效果更佳,每日1-2個中等大小蘋果。
水果攝入需配合均衡飲食,深色蔬菜如紫甘藍、西蘭花與這些水果協同作用更佳。烹飪方式優先選擇涼拌、低溫烘焙,避免長時間煮沸。白血病患者食用前應咨詢主治醫師,水果不能替代正規治療,治療期間需監測血糖水平。適度運動如散步、瑜伽可促進營養物質吸收,每日保持30分鐘有氧運動。