高考期間推薦選擇高蛋白、低升糖、易消化的食物，主要有清蒸魚、雜糧米飯、西蘭花炒蝦仁、核桃芝麻糊和番茄雞蛋湯。

1、清蒸魚：

富含優質蛋白質和Omega-3脂肪酸，有助于維持大腦神經傳導功能。鱸魚或鱈魚等白肉魚脂肪含量低，清蒸烹飪能最大限度保留DHA等營養成分。建議午餐食用150-200克，避免油炸或辛辣做法可能引起的腸胃不適。

2、雜糧米飯：

混合糙米、燕麥等雜糧的主食可提供持續能量。雜糧中B族維生素和膳食纖維能穩定血糖波動，相比精白米更不易產生餐后困倦感。每餐控制在一小碗量，搭配適量豆類可提高蛋白質利用率。

3、西蘭花炒蝦仁：

西蘭花含硫化物和維生素K促進認知功能，蝦仁提供優質蛋白和鋅元素。快炒方式能保留更多維生素C，建議晚餐食用避免午餐后腹脹。對海鮮過敏者可替換為雞胸肉。

4、核桃芝麻糊：

作為加餐選擇，核桃中的α-亞麻酸和芝麻的木酚素具有抗氧化作用。建議在兩場考試間隔食用小半碗，溫熱狀態更易消化。可添加少量蜂蜜調味但不宜過甜。

5、番茄雞蛋湯：

番茄紅素和卵磷脂組合有助于緩解用腦疲勞。選擇成熟番茄與嫩雞蛋制作，避免過多油脂。可作為早餐配餐或晚餐前湯品，溫度適宜不會刺激消化道。

考試期間飲食需注意定時定量，早餐應在開考前1.5小時完成，以全麥面包、水煮蛋、牛奶等食物為主；午餐避免過量碳水化合物導致嗜睡，適當增加深色蔬菜比例；晚餐宜清淡易消化，可補充小米粥等安神食物。全天保持1500-2000毫升溫水攝入，忌食生冷、油炸及高糖零食。特殊體質考生需提前測試食物耐受性，考前不要突然改變飲食習慣。