玉米須煮水具有利尿消腫、降血壓、調節血糖、護肝利膽、抗炎抗氧化、改善腎功能、緩解痛風、促進消化和增強免疫力等作用。玉米須中的活性成分主要通過促進代謝、調節內分泌和抑制炎癥反應等機制發揮作用。

1、利尿消腫：

玉米須含鉀鹽和黃酮類物質，能增加腎小球濾過率，抑制腎小管對鈉的重吸收。這種利尿作用對緩解水腫癥狀效果顯著，特別適合妊娠期水腫或腎功能異常導致的輕度水腫。使用時建議每日飲用300-500毫升，連續一周可見效果。

2、降血壓：

玉米須中的多糖和皂苷成分能擴張外周血管，降低外周血管阻力。臨床觀察顯示其降壓效果溫和，適合早期高血壓患者輔助治療。與降壓藥聯用時需監測血壓變化，避免血壓過低。

3、調節血糖：

玉米須多糖可提高胰島素敏感性，延緩腸道葡萄糖吸收。動物實驗表明其降糖效果與二甲雙胍相當，但人體作用較溫和。糖尿病患者使用時仍需規范用藥，不可替代降糖藥物。

4、護肝利膽：

玉米須中的揮發油和有機酸能促進膽汁分泌，降低膽汁黏稠度。對膽囊炎、膽結石患者有緩解疼痛作用，同時可通過增強肝細胞代謝能力減輕酒精性肝損傷。

5、抗炎抗氧化：

玉米須含豐富的酚酸類和黃酮類化合物，能清除自由基，抑制炎癥因子釋放。對慢性炎癥性疾病如關節炎、皮炎有輔助治療效果，長期飲用可延緩細胞衰老。

6、改善腎功能：

玉米須的利尿作用可減輕腎臟負擔，其抗氧化成分能修復腎小管上皮細胞。對慢性腎炎患者可減少蛋白尿，但嚴重腎功能不全者需謹慎使用。

7、緩解痛風：

通過促進尿酸排泄和抑制黃嘌呤氧化酶活性，玉米須可降低血尿酸水平。痛風發作間歇期定期飲用，能減少發作頻率，但急性期仍需規范用藥。

8、促進消化：

玉米須中的苦味素和揮發油能刺激消化液分泌，增強胃腸蠕動。對功能性消化不良、食欲不振效果明顯，餐前飲用100毫升可改善飯后腹脹。

9、增強免疫：

玉米須多糖能激活巨噬細胞，提高淋巴細胞轉化率。季節性飲用可降低呼吸道感染風險，但自身免疫性疾病患者應避免長期大量使用。

玉米須煮水制作時應選用新鮮或干燥無霉變的玉米須，每次用量20-30克，加水500毫升煮沸后小火煎煮15分鐘。建議每日分2-3次飲用，連續使用不超過一個月。特殊體質或正在服藥者使用前應咨詢醫師，避免與利尿劑、降壓藥等產生相互作用。飲用期間注意補充水分和電解質，出現腹瀉或過敏反應應立即停用。合理搭配薏米、赤小豆等食材可增強利水效果，但不宜與寒涼食物同食。