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葡萄干的作用 葡萄干營養價值有哪些

發布時間:2022-12-02 03:40 相關企業:復禾醫藥

葡萄干為各種葡萄的果實經日光曬干或陰影下晾干的果實,主產于新疆、甘肅、陜西、河北、山東等地,夏末秋初采收,鮮用或干燥備用。葡萄干肉軟清甜,營養豐富,經過脫水后,營養成分被濃縮,具有補充能量、改善便秘等功效

功效作用

葡萄干具有補充能量、改善便秘的功效。

補充能量:

葡萄干內含大量葡萄糖,可以快速補充身體能量。

改善便秘:

葡萄干含有纖維和酒石酸,能讓排泄物快速通過直腸,改善便秘。

營養價值

葡萄干中含有豐富的鐵、鈣,以及大量的葡萄糖,還含有多種礦物質、維生素、氨基酸。

人群

大部分人群均可食用,尤其適用于能量消耗較大、便秘的人群。

一般人群:

葡萄干是一種酸甜可口的零食,大多數人群都是可以食用葡萄干的。

能量消耗較大的人群:

葡萄干內含大量葡萄糖,可以快速補充身體能量,如長時間體力勞作或長跑后的人群適量食用葡萄干可快速補充體能。

便秘的人群:

葡萄干含有膳食纖維和酒石酸,能讓排泄物快速通過直腸,改善便秘。

禁忌人群

糖尿病患者不宜食用。

原因:

葡萄干中含有大量的葡萄糖成分,會對糖尿病患者的血糖穩定產生影響,所以不建議糖尿病患者食用葡萄干。

特殊人群

家長應注意控制兒童食用葡萄干的量。葡萄干酸甜的口味對兒童有很大誘惑力,容易出現"收不住嘴"的情況。兒童胃腸功能發育尚不完善,食用過量葡萄干會影響兒童的消化功能。因此,這就需要大人來幫他控制。

用量

根據個人喜好,適量食用。

不宜同用

葡萄干是一種常見的健康食品,是可以和大多數水果蔬菜一起食用的。

食用方法

葡萄干可直接吃,可以做成甜品,也可以加入酸奶、蛋糕、米飯中一起食用。

葡萄干酸奶:

將葡萄干、花生碎等零食加到酸奶中,一起食用,風味更佳。

葡萄干水果蛋糕:

在蛋糕中加入草莓等水果及葡萄干花生碎等,更佳美味。

葡萄干菠蘿燜飯:

將紅薯、菠蘿、牛肉切成丁,大米用水清洗一遍,然后把所有的食材放入電飯煲,加入食鹽、清水,按下煮飯鍵,煮好就可以了。

酸奶果脯雜糧:

將山藥、紫薯、紅薯蒸熟,在水中加適量的藜麥放微波爐加熱至熟,加入酸奶、葡萄干、蔓越莓干、山藥、紫薯、紅薯、藜麥,即可食用。

葡萄干奶酥:

將黃油、細砂糖、奶粉放入打蛋盆打發,分次倒入蛋黃、低筋粉、葡萄干,然后揉成面團,再用刀切成小塊,刷上蛋黃液,烤熟即可。

溫馨提示

葡萄干含糖量較高,即使是血糖正常的人群也不宜一次食用太多,以免引起身體不適。

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