戒酒過程中最難熬的三個步驟包括戒斷反應期、心理依賴期和社會環境適應期。
1、戒斷反應期：
停止飲酒后24-72小時內可能出現手抖、出汗、心悸等生理戒斷癥狀，嚴重者會出現震顫性譫妄。酒精依賴程度越深，戒斷反應越劇烈。此階段需在醫生指導下進行醫學監督，必要時使用苯二氮?類藥物控制癥狀，避免自行突然斷酒導致風險。
2、心理依賴期：
持續數周至數月的心理渴求是戒酒最大挑戰。大腦獎賞回路對酒精形成的條件反射會引發強烈飲酒沖動，尤其在壓力、情緒低落或社交場合時。認知行為療法可幫助識別觸發因素，建立替代應對機制，如正念訓練、運動等方式轉移注意力。
3、社會環境適應期：
長期飲酒者往往形成以酒為中心的社交模式。戒酒后需重建無酒社交圈，應對勸酒壓力，改變既往生活習慣。參加戒酒互助小組、坦誠告知親友戒酒決定、培養新興趣愛好都有助于度過此階段。部分職業環境需特別注意避免復飲誘因。
戒酒期間建議保持規律作息，每日攝入充足B族維生素和蛋白質修復神經損傷，可選擇富含色氨酸的小米、香蕉等食物改善情緒。有氧運動能促進內啡肽分泌緩解焦慮，太極拳等舒緩運動有助于穩定自主神經功能。建立戒酒日記記錄進步與挑戰，必要時尋求專業機構支持。家庭應提供無酒精環境，避免存放酒類或當著戒酒者飲酒，用陪伴代替責備給予持續鼓勵。
