肌酐偏高需調整飲食結構,控制蛋白質攝入量,限制高磷高鉀食物,保持水分平衡,避免加重腎臟負擔。
1、低蛋白飲食:
每日蛋白質攝入量控制在0.6-0.8克/公斤體重,優先選擇優質蛋白如雞蛋清、脫脂牛奶、魚肉。植物蛋白如豆制品需限量,避免增加非必需氨基酸代謝負擔。
2、限磷管理:
避免動物內臟、堅果、碳酸飲料等高磷食物,每日磷攝入不超過800毫克。可采用水煮去磷法處理肉類,必要時遵醫囑使用磷結合劑。
3、控鉀技巧:
慎選香蕉、橙子、土豆等高鉀果蔬,葉菜類先焯水再烹調。監測血鉀水平,出現肢體麻木需及時就醫。
4、水分調節:
無水腫者每日飲水量為前一天尿量加500毫升,合并心衰需嚴格限水。避免湯粥類隱性液體攝入,記錄24小時出入量。
5、能量補充:
通過麥淀粉、藕粉等低蛋白主食保證熱量,每日35千卡/公斤體重。烹調選用橄欖油,適量補充B族維生素。
建議采用蒸煮燉等低溫烹飪方式,每日食鹽不超過3克。可進行散步、太極等低強度運動,每周3-5次。定期監測血壓、血糖、尿常規等指標,肌酐持續升高需及時腎內科就診。合并高血壓者需將血壓控制在130/80mmHg以下,糖尿病患者糖化血紅蛋白目標值≤7%。