胃脹氣期間需謹慎選擇火鍋食材，高脂辛辣類可能加重癥狀，建議優先選擇易消化食材配合腹部按摩緩解不適。
1、避免辛辣刺激：火鍋底料中的辣椒、花椒等刺激性香料可能引發胃黏膜充血，加重脹氣感。選擇清湯或菌菇湯底，減少對消化道的刺激。茼蒿、娃娃菜等清淡蔬菜比牛油紅湯更利于胃腸恢復。
2、控制高脂攝入：肥牛、肥羊等動物脂肪需要大量膽汁分解，延緩胃排空時間。改用鮮蝦、龍利魚等白肉，搭配豆腐補充蛋白質。涮煮時間延長至3分鐘以上確保肉質軟爛。
3、限制產氣食材：紅薯、土豆等淀粉類及腐竹、豆泡等豆制品易在腸道發酵產氣。優先選擇冬瓜、黃瓜等水分含量高的瓜類，金針菇需充分咀嚼避免纖維堆積。
4、調整進食方式：冷熱交替進食可能引發胃腸痙攣。保持食物溫度適中，每口咀嚼20次以上。餐后可用掌心以肚臍為中心順時針環形按摩，促進腸蠕動排氣。
5、搭配助消化飲品：碳酸飲料會加重胃部脹滿感。選用溫熱大麥茶或陳皮山楂水，其中含有的揮發油及有機酸能促進胃液分泌。餐后2小時內避免立即平臥。
胃脹氣緩解期可嘗試少量涮煮嫩葉蔬菜與低脂肉類，同時保持每日30分鐘步行促進胃腸蠕動。若伴隨持續噯氣或絞痛，需排查慢性胃炎、胃食管反流等病理因素。烹飪方式建議改用蒸煮替代煎炸，控制每日膳食纖維攝入在25-30克范圍內。
