孕婦缺鈣可通過牛奶、豆制品、綠葉蔬菜、堅果、海產品等食物補充。缺鈣可能由胎兒發育需求增加、飲食鈣攝入不足、維生素D缺乏、妊娠反應影響吸收、年齡因素導致骨鈣流失等原因引起。
1、牛奶:
牛奶是鈣的最佳膳食來源之一,每100毫升約含鈣120毫克,且含有乳糖和酪蛋白磷酸肽促進吸收。建議每日飲用500毫升純牛奶或低脂牛奶,乳糖不耐受者可選擇無乳糖牛奶或酸奶。巴氏殺菌奶保留更多活性成分,常溫奶便于儲存,兩者補鈣效果相當。
2、豆制品:
北豆腐每100克含鈣138毫克,豆腐干含鈣量可達308毫克。大豆中的異黃酮可能幫助減少鈣流失,制作過程中添加的石膏硫酸鈣進一步增加鈣含量。注意選擇未經過度加工的豆制品,避免油炸豆腐泡等高脂品種影響鈣吸收。
3、綠葉蔬菜:
芥菜、油菜苔等深綠色蔬菜鈣含量可達100-200毫克/100克,且富含維生素K促進鈣沉積。草酸含量較高的菠菜需焯水后食用,建議每日攝入300克以上不同品種綠葉菜。烹飪時避免長時間高溫破壞維生素C,醋溜等方式可提高鈣溶出率。
4、堅果:
杏仁每100克含鈣264毫克,芝麻醬含鈣量高達1170毫克。堅果同時提供鎂、磷等協同營養素,但需控制每日攝入量在20-30克以內。選擇原味無添加品種,避免鹽焗堅果增加鈉攝入干擾鈣代謝,搭配水果食用可提升吸收率。
5、海產品:
蝦皮含鈣量達991毫克/100克,干海帶含鈣241毫克。海產品中的天然維生素D可促進腸道鈣吸收,建議每周食用2-3次。注意選擇低鈉淡干蝦皮,紫菜等藻類需關注碘攝入量,貝殼類需徹底煮熟避免寄生蟲風險。
建議孕婦每日鈣攝入量達到1000-1200毫克,除膳食補充外可適當曬太陽促進維生素D合成。避免同時攝入濃茶、咖啡等含鞣酸飲品,高鹽飲食會增加尿鈣排出。出現腿抽筋、牙齒松動等缺鈣癥狀時,應在醫生指導下評估是否需要鈣劑補充,碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣是常見選擇。規律進行孕婦瑜伽、散步等負重運動有助于維持骨密度,睡眠時保持左側臥位改善子宮血流。