高考當天應避免食用高糖高脂、刺激性、易過敏、生冷及脹氣食物，可選擇全麥面包、雞蛋、燕麥等易消化食物。
1、高糖食物：
蛋糕、糖果等含糖量高的食物會導致血糖驟升驟降，可能引發注意力不集中或疲勞感。血糖波動可能影響大腦供能穩定性，建議用低升糖指數食物如蘋果替代。
2、油炸食品：
油條、炸雞等油膩食物需要長時間消化，可能引起胃部不適或反酸。高脂肪飲食會減少血液向大腦的供氧量，影響思維敏捷度。
3、辛辣刺激：
辣椒、芥末等刺激性調味品可能刺激腸胃黏膜，誘發腹痛或腹瀉。辛辣成分還會加速血液循環，個別考生可能出現面部發紅、出汗等不適反應。
4、生冷食品：
冰鎮飲料、刺身等低溫食物易引發腸胃痙攣，冷藏食品可能存在微生物污染風險。腸道受冷刺激后蠕動加快，可能增加考試期間如廁需求。
5、產氣食物：
豆類、紅薯等易產氣食物可能造成腹脹不適，碳酸飲料中的氣體會增加胃部飽脹感。這些食物發酵產生的氣體會通過腸壁吸收進入血液循環，可能引起輕微頭暈。
考試當日早餐建議搭配水煮蛋、全麥三明治和溫熱的無糖豆漿，適量堅果補充不飽和脂肪酸。保持飲食清淡易消化，避免嘗試未食用過的新食材。考前1小時可補充少量黑巧克力或香蕉維持血糖穩定，但需控制飲水量。如出現持續腹痛或嘔吐需及時就醫，考場可準備獨立包裝的蘇打餅干應急。
