肺癌患者飲食需注重營養均衡與抗氧化，推薦食物包括西蘭花、胡蘿卜、綠茶、深海魚和全谷物。

1、西蘭花：

西蘭花富含蘿卜硫素和維生素C，具有抗氧化和抗炎作用。蘿卜硫素能激活體內解毒酶，幫助清除致癌物質；維生素C可增強免疫力，抑制腫瘤細胞生長。建議每周食用3-4次，焯水涼拌或清炒以保留營養。

2、胡蘿卜：

胡蘿卜含β-胡蘿卜素，在體內轉化為維生素A，可修復受損黏膜組織。肺癌患者放療后常出現口腔黏膜炎，適量攝入有助于黏膜修復。每日半根胡蘿卜榨汁或蒸食，避免高溫油炸破壞活性成分。

3、綠茶：

綠茶中兒茶素占茶多酚的70%，表沒食子兒茶素沒食子酸酯EGCG能誘導癌細胞凋亡。研究顯示每日飲用3杯綠茶可降低肺癌風險，但術后患者應避免空腹飲用，防止茶堿刺激胃腸道。

4、深海魚：

三文魚、沙丁魚富含ω-3脂肪酸，抑制促炎因子產生。臨床觀察發現每周食用2次深海魚的患者，放療后肺炎發生率降低。推薦清蒸或煮湯，避免腌制加工品。

5、全谷物：

燕麥、糙米含膳食纖維和硒元素，促進腸道蠕動并增強谷胱甘肽過氧化物酶活性。化療期間食用可緩解便秘，建議替代精米白面作為主食，每日攝入量約100-150克。

肺癌患者需建立多樣化膳食結構，每日保證15種以上食材。蛋白質按每公斤體重1.2-1.5克補充，優先選擇禽肉、豆制品。烹飪采用蒸煮燉方式，限制燒烤、油炸食品。出現吞咽困難時可制作果泥、肉糜，分5-6次少量進食。治療期間監測體重變化，若1周內下降超過5%需及時營養科會診。適度進行八段錦、散步等低強度運動，促進食欲和消化吸收。