亞麻籽粉是亞麻籽經(jīng)機(jī)械粉碎而來的，因此其基本保留了亞麻籽的營養(yǎng)成分。亞麻籽粉含有脂肪、蛋白質(zhì)、膳食纖維，其他成分還包括礦物質(zhì)、α-亞麻酸、木酚素、亞麻籽膠、維生素等。
亞麻籽粉具有補(bǔ)充營養(yǎng)、緩解便秘的作用。
補(bǔ)充營養(yǎng):
亞麻籽粉含有脂肪、蛋白質(zhì)等成分，可補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)。
緩解便秘:
亞麻籽粉含有較多的脂肪，在一定程度上能夠潤腸通便、緩解便秘。
營養(yǎng)價(jià)值
亞麻籽粉含有脂肪、蛋白質(zhì)、膳食纖維，其他成分還包括礦物質(zhì)、α-亞麻酸、木酚素、亞麻籽膠、維生素等。
適宜人群
大部分人群都可以食用亞麻籽粉。
一般人群:
亞麻籽粉含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、礦物質(zhì)，適合大多數(shù)人群食用。
禁忌人群
過于肥胖的人群。
原因:
亞麻籽粉含有一定量的脂肪，過于肥胖的人群食用后，可造成脂肪的堆積，對血脂也有一定的影響。
根據(jù)自己的需要，適量食用亞麻籽粉。
不宜同用
亞麻籽粉是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同時(shí)不要過量，以免引起身體不適。
食用方法
亞麻籽粉可以做成亞麻籽粉面包、亞麻籽粉饅頭、低碳椰子粉小餐包、亞麻籽粉餐包、生酮年糕等。
亞麻籽粉面包:
將亞麻籽粉，洋車前籽殼粉，椰子粉，泡打粉放進(jìn)盆里拌均，加入蛋黃、椰子油的混合物，拌好的食材放入模具烤熟即可。
亞麻籽粉饅頭:
將亞麻籽粉、中筋面粉、牛奶、干酵母、糖、玉米油一起放進(jìn)面包機(jī)，揉面至光滑，并發(fā)酵，用蒸鍋蒸熟即可。
低碳椰子粉小餐包:
將椰子粉、亞麻籽粉、洋車前子粉、酵母、溫水混合，揉成團(tuán)，發(fā)酵1小時(shí)，放入烤箱烤熟即可。
亞麻籽粉餐包:
將亞麻籽粉、洋車前子粉、泡打粉、鹽、雞蛋清、蘋果醋，以及開水一起攪拌均勻，揉成面團(tuán)，發(fā)酵后做成面團(tuán)卷，烤熟即可。
生酮年糕:
將杏仁粉、洋車前子殼、黃金亞麻籽粉、水、鹽一起混合均勻，加適量水，揉好并切好，放進(jìn)鍋里煎至兩面金黃色即可。
溫馨提示
亞麻籽粉中含有有毒成分生氰糖苷，大家在食用亞麻籽粉之前，應(yīng)進(jìn)行加熱、微波、烹煮等加工處理方式，以降解亞麻籽粉中生氰糖苷的含量，增加亞麻籽粉的安全性。
