高考當天早餐可選擇粽子或玉米，需注意搭配均衡、避免過量，推薦搭配雞蛋、牛奶等易消化高蛋白食物。
1、粽子選擇：
糯米粽子升糖指數(shù)較高，可能引起餐后困倦，建議選擇雜糧粽或少量食用。咸粽含鈉較高，可能增加口渴感，甜粽糖分集中易造成血糖波動。搭配蔬菜沙拉或清湯可延緩消化速度。
2、玉米食用：
玉米富含膳食纖維和B族維生素，但整根食用耗時較長。推薦剝粒后與酸奶混合，或選擇即食玉米杯。避免涂抹過多黃油，可改用少量橄欖油和黑胡椒調味。
3、蛋白補充：
水煮蛋、茶葉蛋或蒸蛋羹能提供持續(xù)能量，乳糖不耐受者可選用低乳糖牛奶或豆?jié){。注意雞蛋煮至全熟，溏心蛋存在微生物污染風險。
4、飲品搭配：
常溫檸檬水或淡蜂蜜水比冰鎮(zhèn)飲料更利于腸胃。咖啡因敏感者應避免濃茶咖啡，可改用人參烏龍茶等低咖啡因飲品。飲用過量可能增加如廁頻率。
5、備選方案：
全麥三明治夾芝士和番茄、即食燕麥杯配堅果碎等組合更易消化。考前1小時完成進食，留出足夠消化時間。準備香蕉、能量棒作為考場補充。
高考期間早餐應控制總量在400-500大卡，碳水化合物與蛋白質比例保持2：1。避免嘗試未吃過的新食材，常溫食物比冷食更安全。考前一晚準備妥當餐食和餐具，確保至少7小時睡眠。若選擇校外早餐，優(yōu)先考慮衛(wèi)生條件可靠的餐飲店，攜帶獨立包裝的消毒濕巾清潔雙手。
