高考期間補腦可通過均衡飲食搭配特定營養素實現，主要有核桃、深海魚、藍莓、雞蛋、綠葉蔬菜五種食物。

1、核桃：

核桃富含ω-3脂肪酸和抗氧化物質，能改善神經元細胞膜流動性，增強突觸可塑性。每天食用20-30克可提升工作記憶能力，但需避免過量攝入以防熱量過剩。建議選擇原味核桃，避免糖鹽加工品影響血糖穩定。

2、深海魚：

三文魚、沙丁魚等富含DHA，是大腦灰質的主要結構成分。每周食用2-3次，每次100-150克，能促進神經遞質合成。烹飪時建議清蒸或低溫烤制，最大限度保留營養素。對海鮮過敏者可用亞麻籽替代。

3、藍莓：

藍莓中的花青素能穿透血腦屏障，減少氧化應激對海馬體的損傷。每日攝入50-100克新鮮藍莓可改善長期記憶提取效率。冷凍藍莓營養價值相當，可搭配無糖酸奶作為加餐。

4、雞蛋：

蛋黃含磷脂酰膽堿和維生素B12，是合成乙酰膽堿的必要原料。每天1-2個全蛋能維持膽堿能神經系統功能，水煮或蒸蛋的吸收率最佳。高膽固醇血癥患者可酌情減少蛋黃攝入。

5、綠葉蔬菜：

菠菜、羽衣甘藍等富含葉酸和維生素K，參與同型半胱氨酸代謝和髓鞘形成。建議每日300克焯水涼拌，避免長時間高溫烹煮破壞維生素。可與橄欖油同食促進脂溶性維生素吸收。

備考期間除注重關鍵營養素攝入外，需保持全天候血糖穩定。早餐應包含復合碳水化合物如燕麥片，搭配上述健腦食物；上午10點和下午3點可補充堅果或低糖水果作為加餐。每日飲水不少于1500毫升，脫水會導致注意力下降。避免依賴咖啡因提神，每日咖啡不超過2杯且應在下午3點前飲用。配合適量有氧運動如快走或跳繩，能增強腦部血流灌注。建立規律作息，保證6-8小時睡眠，深度睡眠階段是記憶鞏固的關鍵期。考前一周不宜突然改變飲食習慣，以防腸胃不適影響發揮。