艾草根煲豬肚是一種以艾草根和豬肚為主要原料制作而成的美食,其具有健脾開胃、補充營養、溫經散寒、寧心安神、增強免疫力等功效與作用。
1、健脾開胃:艾草根含有豐富的揮發油和芳香物質,具有辛溫的特點,可刺激胃液分泌,幫助消化,增進食欲。
2、補充營養:艾草根和豬肚都是富含多種營養成分的食物,食用后可以為身體補充所需要的營養成分。
3、溫經散寒:艾草根具有溫經散寒的作用,將其與豬肚同服,可以緩解因寒冷引起的關節疼痛、腰背酸痛等癥狀。
4、寧心安神:艾草根具有寧心安神的作用,可以幫助緩解焦慮、失眠等癥狀。豬肚中的礦物質和維生素有助于改善神經功能,提高睡眠質量。
5、增強免疫力:艾草根煲豬肚中的營養成分,可以增強人體免疫力,提高抵抗力。
需要注意的是,不可過量食用艾草根煲豬肚,以免增加胃腸道負擔,導致消化不良。