高考期間午餐需兼顧營養均衡、能量持續釋放與消化負擔輕，推薦搭配高蛋白、復合碳水、膳食纖維及適量健康脂肪的組合。具體選擇包括全谷物主食、優質蛋白食材、新鮮蔬菜和少量堅果。
1、主食選擇：優先糙米飯、全麥面條或紅薯等復合碳水化合物。這類食物升糖指數較低，能穩定提供葡萄糖供應大腦，避免血糖劇烈波動導致的午后困倦。搭配藜麥或燕麥可增加B族維生素攝入，有助于緩解神經緊張。
來益 維生素E
生產廠家：浙江醫藥股份有限公司新昌制藥廠
功能主治：1.維生素E是高效抗氧化劑，可使細胞膜免受自由基的傷害，起到保護血管、心臟、乳房、眼睛、皮膚及腺體等器官的作用，可以預防多種慢性疾病，如乳腺癌、心血管疾病、直腸癌等
2.促進蛋白質更新合成，可促進傷口愈合
3.與生殖功能和精子生成有關，可預防流產、不孕癥、保養卵巢
4.改善免疫功能，延緩衰老
5.保護紅細胞膜，預防溶血性貧血
6.美白祛斑、美發護發、防曬護膚
用法用量：口服。成人，一次1粒，一日2-3次。
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2、優質蛋白：選用清蒸魚、水煮蝦或鹵雞胸肉等低脂高蛋白食材。蛋白質中的酪氨酸能促進多巴胺合成，提升專注力。避免油炸烹飪方式，減少消化系統負擔，搭配豆腐或雞蛋可提供卵磷脂輔助記憶功能。
3、深色蔬菜：至少選擇兩種顏色以上的蔬菜，如西蘭花、胡蘿卜和紫甘藍。豐富的維生素C和花青素具有抗氧化作用，能中和考試壓力產生的自由基。建議采用白灼或快炒方式，保留更多水溶性維生素。
4、健康加餐：下午有考試可準備小份核桃仁或杏仁，富含ω-3脂肪酸和維生素E，能增強腦細胞膜穩定性。搭配200ml無糖酸奶補充鈣質，其中的酪蛋白水解物具有鎮靜神經作用。
5、飲品搭配：推薦薄荷檸檬水或淡蜂蜜水，避免含咖啡因飲料導致尿頻。溫熱的陳皮山楂茶有助于促進消化，防止飯后腹脹影響思維敏捷度。
考生應注意分餐制原則，將全天所需營養的40%安排在午餐。餐后適當散步15分鐘促進血液循環，避免立即午睡造成胃食管反流。特殊體質考生需提前測試食物耐受性，過敏體質者慎食海鮮類蛋白。考期飲食應保持與日常習慣銜接，突然改變飲食結構可能引發腸胃不適。家長準備餐食時注意食材新鮮度，四季豆等需徹底煮熟，避免食品安全風險。
