奶薊草的功效包括保護肝臟、抗氧化、調節血脂、促進消化、輔助降血糖。
1、護肝：奶薊草中的水飛薊素能穩定肝細胞膜，促進肝細胞修復，對酒精性肝損傷、藥物性肝損傷有改善作用。日常可沖泡奶薊草茶或選擇標準化提取物補充劑。
2、抗氧化：水飛薊賓通過清除自由基減輕氧化應激，延緩細胞衰老。建議搭配維生素E、硒等抗氧化劑協同作用，避免高溫長時間煎煮破壞活性成分。
3、調脂：其黃酮類物質可抑制膽固醇合成酶活性，降低低密度脂蛋白水平。高血脂人群可配合燕麥、深海魚等膳食纖維和Omega-3脂肪酸共同調節。
4、促消化：刺激膽汁分泌幫助分解脂肪，緩解餐后腹脹。消化不良者餐前服用奶薊草制劑效果更佳，可搭配山楂、雞內金等促消化成分。
5、控糖：通過改善胰島素抵抗輔助調控血糖，糖尿病患者需在醫生指導下聯合二甲雙胍等降糖藥物使用，避免與格列本脲等強效降糖藥同服。
奶薊草制劑建議選擇水飛薊素含量≥80%的標準提取物，每日劑量不超過420mg。肝功能異常者需監測轉氨酶變化，孕婦及哺乳期婦女慎用。可搭配蒲公英根、姜黃等護肝食材制成復方茶飲，避免與抗凝藥物華法林同服。
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