高考期間建議給孩子提供營養均衡、易消化、能穩定血糖的食物，主要有高蛋白食物、復合碳水化合物、富含omega-3脂肪酸的食物、維生素B族豐富的食物和適量堅果。

1、高蛋白食物：

雞蛋、魚肉、雞胸肉等優質蛋白能提供持續能量，促進神經遞質合成。早餐可搭配水煮蛋和酸奶，避免油炸烹飪。蛋白質消化速度較慢，能延長飽腹感，避免考試期間饑餓分散注意力。

2、復合碳水化合物：

燕麥、全麥面包、糙米等低GI主食可平穩釋放葡萄糖。考試當天早餐建議選擇雜糧粥配少量堅果，避免精制糖分導致血糖波動。這類食物含有豐富膳食纖維，有助于維持腸道健康。

3、omega-3脂肪酸：

三文魚、亞麻籽、核桃等食物富含DHA，能增強大腦認知功能。考前一周可每周安排2-3次深海魚類，烹調方式以清蒸為主。omega-3脂肪酸具有抗炎作用，可緩解考前焦慮情緒。

4、維生素B族：

動物肝臟、綠葉蔬菜、香蕉等含有硫胺素和葉酸，參與能量代謝。建議午餐搭配焯拌菠菜和鹵牛肉，避免生冷刺激腸胃。B族維生素對維持神經系統正常功能尤為重要。

5、適量堅果：

杏仁、腰果等堅果可作為課間補充，提供鎂元素和健康脂肪。每日攝入量控制在20克以內，避免過量食用引發消化不良。堅果中的抗氧化成分有助于緩解腦力疲勞。

高考期間飲食需注意規律進餐，每3-4小時補充一次能量，避免過飽影響腦部供血。早餐應占全天能量的30%，包含主食、蛋白質和果蔬。午餐以清淡易消化為原則，可增加菌菇類食材補充礦物質。晚餐適當減少碳水比例，加入小米等助眠食材。全天保持1500-2000毫升溫水攝入，考試前30分鐘可飲用少量蜂蜜水。避免嘗試新食材或大補藥膳，忌食辛辣刺激、高糖高脂及含咖啡因飲品，冷飲和脹氣食物也需謹慎。考前一周開始調整飲食結構，保證每日12種以上食材，做好食物安全防護。