松針可能對(duì)特定人群產(chǎn)生不良反應(yīng)，三類人群需謹(jǐn)慎食用包括消化系統(tǒng)敏感者、過(guò)敏體質(zhì)者、孕婦及哺乳期女性。
松針含有較高粗纖維和揮發(fā)性成分，胃腸功能較弱者可能出現(xiàn)腹脹、腹瀉。慢性胃炎或腸易激綜合征患者攝入后可能刺激黏膜，加重原有癥狀。日常飲食建議選擇南瓜、山藥等易消化食物替代。
松科植物花粉及樹(shù)脂蛋白易引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，表現(xiàn)為皮膚瘙癢、喉頭水腫。既往對(duì)松木、柏樹(shù)過(guò)敏者需警惕交叉過(guò)敏，食用前可進(jìn)行斑貼試驗(yàn)。蕁麻疹或過(guò)敏性鼻炎患者應(yīng)避免接觸松針制品。
松針中的萜烯類物質(zhì)可能影響激素水平，孕婦食用或引發(fā)子宮收縮。哺乳期女性攝入后，部分活性成分可能通過(guò)乳汁影響嬰兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。建議改用枸杞、紅棗等性質(zhì)溫和的滋補(bǔ)食材。
健康人群食用松針需控制每日10克以內(nèi)，避免空腹服用。可搭配粳米熬粥或與蜂蜜調(diào)和降低刺激性，出現(xiàn)惡心嘔吐立即停用。松針茶建議飯后飲用，體質(zhì)偏寒者可加兩片生姜平衡藥性。長(zhǎng)期服用者每三個(gè)月需檢測(cè)肝功能，野生松針可能存在農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)，建議選擇有機(jī)認(rèn)證產(chǎn)品。
