牛奶過期1個月不建議飲用。超過保質期的牛奶可能滋生有害細菌或發生變質，飲用后可能引發胃腸道不適。
牛奶在保質期內經過嚴格滅菌處理，但過期后其營養成分會逐漸分解，蛋白質變性、脂肪氧化等問題可能發生。微生物繁殖可能導致牛奶變質，常見的有害菌包括大腸桿菌、沙門氏菌等，這些細菌可能引發腹痛、腹瀉等消化道癥狀。即使經過高溫煮沸，某些細菌產生的毒素仍無法完全消除，存在食品安全隱患。
若牛奶一直處于未開封且全程冷藏的狀態，過期時間較短時可通過感官判斷。觀察是否有結塊、分層現象，聞是否有酸敗氣味，品嘗是否有異常味道。但即使感官正常，其營養價值已顯著下降，免疫低下人群、嬰幼兒及孕婦應絕對避免飲用過期乳制品。
日常應養成查看食品保質期的習慣，購買時選擇生產日期較近的產品。開封后的牛奶即使未過期也應盡快飲用，建議冷藏保存不超過3天。乳糖不耐受人群可選擇無乳糖牛奶，特殊醫療用途配方奶需嚴格遵循醫囑。適量飲用新鮮牛奶可補充優質蛋白和鈣質，搭配維生素D食物促進吸收，但每日攝入量以300-500毫升為宜，過量可能增加代謝負擔。
猜你關注
2025-05-10
2025-05-10
2025-05-10
2025-05-10
2025-05-10
2025-05-10
2025-05-10
2025-05-10
2025-05-10
2025-05-10
優質文章排行榜
藥品推薦
抗病毒口服液
清熱祛濕，涼血解毒。用于風熱感冒、流感。
杭州老桐君制藥有限公司
力緯 帕拉米韋氯化鈉注射液
本品主要用于流感病毒引起的普通流行性感冒、甲型流行性感冒。包括：H1（H1N.），HA(HAN.)及H9N9等系列病毒引起的流行感冒。也可以用于奧司他韋不能控制的重癥型流感。
廣州南新制藥有限公司
可威 磷酸奧司他韋顆粒
用于1歲及1歲以上兒童和成人的甲型和乙型流感治療(磷酸奧司他韋能夠有效治療甲型和乙型流感，但是乙型流感的臨床應用數據尚不多)。患者應在首次出現癥狀48小時以內使用。 2.用于成人和13歲及13歲以上青少年的甲型和乙型流感的預防。
宜昌東陽光長江藥業股份有限公司
絡活喜 苯磺酸氨氯地平片
本品適用于高血壓的治療；適用于慢性穩定性心絞痛的對癥治療；用于確診或可疑的血管痙攣性心絞痛的治療，均可單獨應用，也可與其他抗高血壓藥物、抗心絞痛藥物聯合應用。
暉致制藥（大連）有限公司
思密達 蒙脫石散(原味)
用于成年人及兒童急、慢性腹瀉。
博福-益普生(天津)制藥有限公司
