西蘭花、胡蘿卜、菠菜和南瓜是對肺部健康有益的四種蔬菜。這些蔬菜富含抗氧化物質和維生素，能夠幫助清除體內自由基，減輕肺部氧化應激。
西蘭花含有豐富的蘿卜硫素，這種物質能夠激活肺部細胞的抗氧化防御機制，減少炎癥反應。胡蘿卜中的β-胡蘿卜素在體內轉化為維生素A，有助于維持呼吸道黏膜的完整性。菠菜富含葉綠素和鎂元素，可以改善肺功能并緩解支氣管痙攣。南瓜含有大量維生素C和類胡蘿卜素，能增強肺部免疫力，降低呼吸道感染風險。
西蘭花含有豐富的蘿卜硫素，這種物質能夠激活肺部細胞的抗氧化防御機制，減少炎癥反應。胡蘿卜中的β-胡蘿卜素在體內轉化為維生素A，有助于維持呼吸道黏膜的完整性。菠菜富含葉綠素和鎂元素，可以改善肺功能并緩解支氣管痙攣。南瓜含有大量維生素C和類胡蘿卜素，能增強肺部免疫力，降低呼吸道感染風險。
日常飲食中應保證這些蔬菜的足量攝入，建議采用清蒸、水煮等低溫烹飪方式以保留營養成分。每周食用3-5次，每次攝入量控制在150-200克為宜。同時配合有氧運動如快走、游泳等，能顯著提升肺活量。注意避免高溫爆炒等烹飪方式，防止營養成分流失。特殊人群如慢性阻塞性肺疾病患者可適當增加攝入頻次，但需在營養師指導下調整膳食結構。
