高考前可通過均衡膳食、補充特定營養素、合理加餐、保持水分攝入、優化飲食時間等方式增強記憶力。這些方法主要針對腦細胞能量供應、神經遞質合成及腦部抗氧化需求。
1、優質蛋白攝入：魚類如三文魚富含DHA促進神經元修復，雞蛋提供膽堿幫助合成乙酰膽堿，豆制品含卵磷脂增強腦細胞膜穩定性。每日建議攝入200克魚類或2個雞蛋搭配100克豆腐。
2、復合碳水化合物：燕麥的β-葡聚糖延緩血糖波動，紅薯提供持續葡萄糖供應，全麥面包含B族維生素輔助能量代謝。早餐選擇50克燕麥片或中等大小紅薯可維持3小時穩定腦供能。
3、抗氧化物質補充：藍莓的花青素提高腦部血流量，黑巧克力的黃烷醇增強認知靈活性，核桃的維生素E保護神經細胞膜。每日食用30克藍莓或20克黑巧克力搭配3顆核桃效果顯著。
4、關鍵微量元素：動物肝臟的鐵元素預防認知疲勞，牡蠣的鋅離子促進海馬體功能，海帶的碘維持甲狀腺激素水平。每周2次豬肝湯或每日1個牡蠣可滿足需求。
5、水溶性維生素：獼猴桃的維生素C減少氧化壓力，糙米的維生素B6輔助神經遞質合成，酸奶的維生素B12維持髓鞘健康。午間加餐選擇1個獼猴桃或150克酸奶效果最佳。
備考期間需保持每日2000毫升飲水，避免高糖飲料導致血糖波動。運動方面建議每天30分鐘快走促進腦部血液循環，睡前2小時停止高強度腦力活動。飲食護理重點在于規律三餐、控制食量、避免生冷刺激食物，烹飪方式以蒸煮燉為主減少油脂攝入。注意觀察考生消化情況，出現腹脹或食欲下降時可改用少食多餐模式。
