維生素C過期后不建議繼續食用，但可用于生活清潔或植物養護等非食用用途。

1、生活清潔用途：

過期的維生素C片溶解于水后呈弱酸性，可作為天然清潔劑使用。將3-4片碾碎后加入500毫升溫水，能有效去除茶垢、水漬等堿性污漬，尤其適合清潔玻璃器皿、不銹鋼水龍頭等物品。溶液中的抗氧化物還能中和部分異味，用于冰箱除味時需配合活性炭使用。需注意避免與金屬表面長時間接觸，清潔后需用清水徹底沖洗。

2、植物養護應用：

維生素C溶液可調節土壤酸堿度，適用于喜酸性環境的綠蘿、梔子花等植物。每升清水加入1片100毫克碾碎的維生素C，每月澆灌1-2次能改善葉片黃化現象。溶液中的抗壞血酸成分能延緩切花萎蔫，玫瑰花等鮮切花插入含半片維生素C的500毫升水中可延長保鮮期2-3天。高濃度溶液可能灼傷植物根系，需嚴格控制配比。

日常存放維生素C應避光防潮，開封后建議6個月內用完。未開封藥品超過有效期后，其有效成分會逐漸氧化分解為草酸等物質，繼續服用可能刺激消化道或影響營養吸收。植物養護時建議佩戴手套操作，避免溶液接觸眼睛。清潔用途的溶液應當日配制使用，殘留溶液可能滋生微生物。對于需要補充維生素C的人群，應選擇在有效期內的正規產品，日常可通過獼猴桃、冬棗等新鮮水果獲取天然維生素C，每天攝入量控制在100-200毫克為宜，柑橘類水果每日食用2-3個即可滿足需求。