胰腺疾病患者需避免高糖高脂水果，榴蓮、荔枝、龍眼可能刺激胰腺分泌加重負擔。
榴蓮含糖量高達27%，脂肪含量5%以上，過量食用會促使胰島素大量分泌。胰腺炎患者攝入可能誘發腹痛腹脹，急性發作期需嚴格禁食。康復期每日建議不超過50克，同時減少其他高糖食物攝入。
荔枝果糖含量達16%，空腹大量食用易引發低血糖反應。未成熟荔枝含次甘氨酸A可能干擾糖代謝，加重胰腺調節負擔。每日食用量控制在10顆以內，避免與酒精同食增加胰腺炎風險。
龍眼干果糖分濃縮至60%，鮮果含糖量也達14%。其高滲透壓特性會刺激胰液過度分泌，慢性胰腺炎患者可能出現脂肪瀉癥狀。建議選擇新鮮龍眼替代干品，單次食用不超過15顆。
胰腺功能異常人群需建立低脂飲食模式，優先選擇草莓、藍莓等低糖莓果。烹飪方式避免糖漬或油炸，新鮮水果每日總量控制在200克以內。合并糖尿病患者應監測餐后血糖，運動選擇八段錦等溫和項目，餐后2小時進行30分鐘步行有助于糖代謝。出現持續性上腹痛或糞便浮油需及時進行胰腺CT檢查。
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