尿酸高可通過(guò)低嘌呤飲食、增加水分?jǐn)z入、選擇堿性食物、控制果糖攝入、適量補(bǔ)充乳制品等方式調(diào)節(jié)。尿酸高通常由嘌呤代謝異常、高嘌呤飲食、脫水、酸性體質(zhì)、果糖過(guò)量攝入等原因引起。

選擇嘌呤含量低于50mg/100g的食物，如大米、土豆、冬瓜。避免動(dòng)物內(nèi)臟、濃肉湯等高嘌呤食物。每日嘌呤攝入建議控制在150mg以內(nèi)，可通過(guò)蒸煮方式減少食物中嘌呤含量。

每日飲水2000-3000ml促進(jìn)尿酸排泄，優(yōu)選白開(kāi)水、淡茶水。分次少量飲用，避免一次性大量飲水增加腎臟負(fù)擔(dān)。睡前適量飲水可預(yù)防夜間尿酸濃度升高。

多食用海帶、黃瓜、香蕉等堿性食物，幫助中和體內(nèi)酸性環(huán)境。蔬菜每日攝入300-500g，水果200-350g。烹飪時(shí)可用小蘇打調(diào)節(jié)食物酸堿度。

限制蜂蜜、甜飲料等高果糖食品，每日添加糖攝入不超過(guò)25g。果糖代謝會(huì)增加尿酸生成，可選擇低糖水果如草莓、藍(lán)莓替代高糖水果。

每日攝入300ml脫脂牛奶或無(wú)糖酸奶，乳清蛋白有助于尿酸排泄。選擇低脂乳制品避免飽和脂肪酸攝入過(guò)多，乳糖不耐受者可選用舒化奶。

尿酸高人群需建立長(zhǎng)期飲食管理計(jì)劃，保持每日30分鐘有氧運(yùn)動(dòng)如快走、游泳，控制體重在BMI18.5-23.9范圍。定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平，避免突然劇烈運(yùn)動(dòng)誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。烹飪方式以涼拌、清蒸為主，減少油脂使用量。夜間避免高蛋白宵夜，睡前3小時(shí)結(jié)束進(jìn)食。