高血壓患者可以適量食用葛粉。葛粉含有黃酮類化合物，有助于改善血液循環(huán)，對(duì)血壓調(diào)節(jié)有一定輔助作用。
葛粉是從葛根中提取的淀粉，富含膳食纖維和多種微量元素。葛根中的葛根素具有擴(kuò)張血管作用，能輕微降低外周血管阻力。高血壓患者日常飲食需控制鈉鹽攝入，葛粉本身不含鈉，作為主食替代品有助于減少鹽分?jǐn)z取。葛粉沖泡后呈半透明糊狀，可搭配無(wú)糖豆?jié){或新鮮水果食用，避免添加糖分以維持血糖穩(wěn)定。
合并糖尿病的高血壓患者需注意葛粉的升糖指數(shù)，建議與蛋白質(zhì)食物搭配食用延緩血糖上升。葛粉每日攝入量控制在30克以內(nèi)為宜，過(guò)量可能引起腹脹。除葛粉外，高血壓患者可多選擇蕎麥、燕麥等富含蘆丁的粗糧，配合清蒸魚、涼拌芹菜等低脂高鉀膳食。規(guī)律進(jìn)行快走、太極拳等有氧運(yùn)動(dòng)，每周保持150分鐘中等強(qiáng)度鍛煉，有助于協(xié)同調(diào)控血壓。
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