功能性腹瀉患者需重點關注飲食調整，主要注意事項包括避免高脂食物、限制乳糖攝入、選擇低纖維食材、補充電解質水分、少食多餐。

1、避免高脂：

油炸食品、肥肉等高脂肪食物會刺激腸道蠕動加快，加重腹瀉癥狀。建議改用蒸煮等低脂烹飪方式，優先選擇雞胸肉、魚肉等優質蛋白來源。黃油、奶油等乳脂肪制品也需嚴格控制攝入量。

2、限制乳糖：

部分患者存在乳糖酶缺乏，攝入牛奶、冰淇淋等乳制品易引發滲透性腹瀉。可嘗試無乳糖配方奶或酸奶替代，豆漿、杏仁奶等植物蛋白飲品也是安全選擇。奶酪等發酵乳制品耐受性相對較好。

3、低纖維選擇：

粗糧、堅果等高纖維食物會增加腸道負擔。急性期推薦白粥、軟面條等低渣飲食，緩解期逐步添加去皮蘋果、香蕉等低纖維水果。芹菜、竹筍等粗纖維蔬菜需暫時避免。

4、補充電解質：

腹瀉會導致鈉、鉀等電解質大量流失。除口服補液鹽外，可飲用淡鹽水、椰子水，食用土豆、菠菜等富鉀食材。運動飲料需稀釋后飲用，避免糖分過高加重滲透壓。

5、少食多餐：

每餐進食量控制在200-300克，每日5-6餐可減輕腸道壓力。食物溫度以37℃左右為宜，避免過冷過熱刺激。正餐間可補充蘇打餅干、米糊等易消化間食。

功能性腹瀉患者日常可嘗試將大米炒至微黃后煮粥，具有收斂止瀉作用；山藥、芡實等食材富含淀粉酶抑制劑，能緩解腸道激惹。烹飪時添加少量姜汁或蘋果醋有助于改善消化功能。保持飲食日記記錄食物反應，避免個體敏感食材。癥狀持續超過兩周或出現體重下降、血便等預警表現時，需及時進行腸鏡檢查排除器質性疾病。適度進行腹式呼吸訓練可調節自主神經功能，配合規律作息有助于腸道功能恢復。