茯苓水可能導致腹瀉，通常由體質敏感、過量飲用、配伍不當、儲存變質、個體消化功能差異等因素引起。
1、體質敏感：部分人群對茯苓中多糖成分不耐受，腸道菌群失衡時可能引發滲透性腹瀉。建議初次飲用時從5克以下劑量開始，搭配山藥、薏苡仁等健脾食材。脾胃虛寒者可用炒茯苓代替生茯苓。
2、過量飲用：單日攝入超過30克可能因利尿成分過度刺激腸道。出現水樣便時應停用并口服補液鹽，恢復期可飲用芡實紅棗粥。日常保健用量以10克/日為宜，連續飲用不超過7天。
3、配伍禁忌：與澤瀉、車前子等利水藥材同服會增強導瀉作用。配伍白術、黨參可中和寒涼特性，經典方劑四君子湯含茯苓6-12克。避免與寒性食物如西瓜、苦瓜同食。
4、儲存不當：霉變茯苓含青霉毒素會損傷腸黏膜。正確儲存應置于陰涼干燥處，發現結塊、霉斑需丟棄。煮前觀察藥材是否呈類白色塊狀，變質茯苓常有酸腐味。
5、消化異常：腸易激綜合征患者飲用后可能加重腹脹腹瀉。這類人群建議選擇麩炒茯苓，配合按壓足三里穴位。慢性結腸炎急性發作期應禁用所有利水滲濕類中藥。
調整飲用方法可減少不良反應，采用隔水燉煮保留有效成分，避免高溫久煎破壞淀粉酶。飲用時段以早餐后1小時最佳，配合八段錦調理脾胃須單舉動作增強運化功能。出現嚴重水電解質紊亂需及時就醫，兒童及孕婦使用前應咨詢中醫師。
