胃復(fù)寧膠囊為膠囊劑，內(nèi)容物為灰黃色顆粒;氣微，味淡。其組成成份有麥芽(炒)、六神曲(炒)、顛茄浸膏、雞蛋殼。胃復(fù)寧膠囊的功效是消食化積，止痛，制酸。主治胸腹脹滿，食欲不振，胃及十二指腸潰瘍。那么胃復(fù)寧膠囊中單味藥麥芽的作用?

麥芽為禾本科植物大麥的成熟果實(shí)經(jīng)發(fā)芽干燥而得。麥芽甘，平。歸脾、胃經(jīng)。行氣消食，健脾開胃，退乳消脹。用于食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少，乳汗郁積，乳房脹痛，婦女?dāng)嗳椤Ｉ溠拷∑⒑臀竿ㄈ椤Ｓ糜谄⑻撌成伲楹褂舴e。炒麥芽行氣消食回乳。用于食積不消，婦女?dāng)嗳椤＝果溠肯郴瘻Ｓ糜谑撤e不消，脘腹脹痛。主溫中下氣，開胃健脾，催生下胎，化宿食，除脹滿，止吐逆，破徵，消痰痞。

麥芽有助消化作用。麥芽含α和β淀粉酶。而淀粉是糖淀粉與膠淀粉的混合物。組成糖淀粉的葡萄糖分子以α-1，4甙鍵相連，且呈直鏈排列。膠淀粉是由若干個(gè)短直鏈縮合葡萄糖交叉排列。支鏈淀粉分子中除α-1，4甙鍵外還有α-1，6甙鍵。α與β淀粉酶可水解α-1，4甙鍵，對(duì)α-1，6甙鍵無作用。β淀粉酶能將糖淀粉完全水解成麥芽糖，α淀粉酶則使之分解成短直鍵縮合葡萄糖(即糊精)，后者可再為β淀粉酶水解成麥芽糖。因此淀粉在α和β淀粉酶的作用下可分解成麥芽糖與糊精。麥芽煎劑對(duì)胃酸與胃蛋白酶的分泌似有輕度促進(jìn)作用。

胃復(fù)寧膠囊中炒麥芽為凈麥芽用文火炒至微黃入藥者，偏于消食。行氣消食，健脾開胃，用于食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少。