新冠疫情當下

免疫力是最大的競爭力

營養是免疫力的支撐力

近日，石漢平醫生公眾號發表了一篇題目為《營養是新冠病毒感染預防和治療的一線措施》的文章，文章觀點鮮明：預防新冠感染，營養是關鍵；治療新冠感染，營養也是關鍵；防止無癥狀向有癥狀轉變，營養還是關鍵；防止輕癥向重癥轉變，營養仍是關鍵；降低新冠肺炎死亡率；營養更是關鍵。

目前，針對冠狀病毒的特效治療仍然在試驗中，支持治療、對癥處理是主要治療方法。臨床觀察發現，盡管任何年齡階段的人群均可能感染，但是，基礎營養狀況較差、免疫力低下的老年人和慢性病患者感染后病情更加危重、預后更加不良、死亡率更高，這一現象凸顯營養治療更加重要。

營養素是包括人類的所有生物生長發育的基礎物質。良好的營養不僅僅為人體提供抵抗疾病包括新冠肺炎的免疫力，而且是促進疾病康復的首要保證。大量研究已經證實，與沒有接受營養治療的患者相比，接受營養治療的患者，其臨床預后更好，并發癥更少，死亡率更低，住院時間更短，醫療花費更少。

新冠肺炎患者的共同特征是發熱與炎癥。體溫每升高1℃，人體能量消耗增加10%，體溫越高，能量消耗越大，能量需求也越多。新冠肺炎患者的能量需求高于正常人。但是，由于各種各樣的原因，如患者食欲不佳、醫院膳食不合胃口、治療性干擾，能量攝入不足是住院患者的普遍現象，滿足目標需要量并非易事。正是基于此，CSPEN（中華醫學會腸外腸內營養學分會）專家認為營養治療是疾病的基礎治療，是新冠肺炎患者綜合治療措施的核心內容之一。在救治新冠肺炎患者的臨床工作中，要把維護患者良好營養狀況作為一項工作常規，把營養治療作為一線治療予以重視并落實。

大數據研究已經證明，營養治療可以顯著改善臨床結局、提高治療效果、縮短住院時間、降低并發癥及死亡率。ASPEN（美國腸外腸內營養學會）最新研究顯示，營養治療每年可以為膿毒癥患者節約5200萬美元醫療費用，為膿毒癥、胃腸道腫瘤、院內感染、外科并發癥及胰腺炎5種患者節約5.8億美元。因此，在新冠肺炎流行、人力物力財力大量消耗的當下，更應該高度重視營養治療的核心和基礎作用，把營養狀況作為基本生命體征，把營養治療作為一線治療，最充分地發揮營養治療的臨床及衛生經濟學作用。

“老大夫營養素”由乳清蛋白、大豆分離蛋白、脂肪粉、油魚及提取物粉、復配營養素（麥芽糊精、維生素A、維生素D3、維生素E、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酰胺、葉酸、泛酸鈣、氧化鋅、乙二胺四乙酸鐵鈉、氧化鎂、碳酸鈣。）、葡萄糖等組成，基本滿足人體所需的營養元素，它可以通過改善患者營養，預防患者體組織過度分解，增強患者的抵抗力，提高身體免疫力，減輕癥狀，提高治療效果。

“老大夫果蔬營養餐”是以新鮮水果、新鮮蔬菜和五谷雜糧等為主要原料，它包含番茄汁、胡蘿卜汁、蘆筍汁、菠菜汁、蘋果汁、葡萄汁、獼猴桃汁、山楂汁、檸檬汁、大蒜汁、蓮子、薏苡仁、核桃仁、枸杞、蕎麥、奶粉、糊精等。它是根據《陸川本草》《本草求真》《本草綱目》《名醫別錄》《番茄紅素的抗癌作用》《β-胡蘿卜素的癌癥化學預防機理研究進展》等文獻資料研究的精研而成。