心臟病患者需避免高鹽、高脂、高糖及刺激性食物，以降低心血管負(fù)擔(dān)。日常飲食應(yīng)控制加工食品、動物內(nèi)臟、酒精等攝入，優(yōu)先選擇低鈉、高纖維的天然食材。
1、高鹽食物：腌制食品、方便面、醬料等含鈉量過高，易導(dǎo)致水鈉潴留和血壓升高。建議用香草、檸檬汁等天然調(diào)味品替代鹽分，每日鈉攝入量不超過2000毫克。
2、反式脂肪：人造黃油、油炸食品、植脂末等含反式脂肪酸，會升高低密度脂蛋白膽固醇。選擇橄欖油、堅果等健康脂肪來源，避免高溫反復(fù)煎炸的烹飪方式。
3、高膽固醇：動物腦、蛋黃、蟹黃等富含膽固醇，可能加重動脈粥樣硬化。每周攝入蛋黃不超過4個，優(yōu)先選擇魚類、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白。
4、精制糖類：含糖飲料、糕點、蜜餞等快速升高血糖，增加胰島素抵抗風(fēng)險。用新鮮水果替代甜食，控制每日添加糖攝入在25克以下。
5、刺激性飲品：濃茶、咖啡、烈酒等可能引發(fā)心率失常或血壓波動。每日咖啡因攝入不超過400毫克，酒精量限制在男性25克、女性15克以內(nèi)。
心臟病患者的飲食需兼顧營養(yǎng)與安全性，建議采用地中海飲食模式，增加全谷物、深色蔬菜及深海魚類攝入。規(guī)律進(jìn)行快走、游泳等有氧運動，每周累計150分鐘以上。定期監(jiān)測血壓、血脂指標(biāo)，烹飪時采用蒸煮燉等低溫方式，避免空腹或餐后立即劇烈活動。出現(xiàn)胸悶、心悸等癥狀時應(yīng)及時就醫(yī)復(fù)查。
