蒲公英焯水后曬干能減少苦澀味并延長保存時間，直接曬干則保留更多活性成分但口感較差。
沸水焯燙30秒可分解蒲公英含有的菊糖類苦味物質，使曬干后茶湯更甘醇。高溫還能滅活氧化酶，避免晾曬過程中葉片褐變，成品色澤更翠綠。需注意焯水后立即過冷水終止加熱，保留水溶性維生素。
來益 維生素E
生產廠家：浙江醫藥股份有限公司新昌制藥廠
功能主治：1.維生素E是高效抗氧化劑，可使細胞膜免受自由基的傷害，起到保護血管、心臟、乳房、眼睛、皮膚及腺體等器官的作用，可以預防多種慢性疾病，如乳腺癌、心血管疾病、直腸癌等
2.促進蛋白質更新合成，可促進傷口愈合
3.與生殖功能和精子生成有關，可預防流產、不孕癥、保養卵巢
4.改善免疫功能，延緩衰老
5.保護紅細胞膜，預防溶血性貧血
6.美白祛斑、美發護發、防曬護膚
用法用量：口服。成人，一次1粒，一日2-3次。
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陽光直曬能最大限度保留蒲公英中的黃酮類化合物和蒲公英醇，這些成分具有抗炎作用。但未焯水的葉片細胞壁完整，干燥后質地堅硬，沖泡時需要90℃以上熱水長時間浸泡才能析出有效成分。
焯水處理的成品茶湯帶有類似大麥茶的焦香，直接曬制的茶飲有明顯草本腥氣。兒童或初飲者更適合選擇焯水制品，長期養生飲用者可接受直接曬制品的原始風味。
焯水曬干的蒲公英含水量控制在7%以下時，密封保存期可達18個月。直接曬干的產品因含更多活性酶，即使在干燥環境下也建議6個月內用完，梅雨季節需冷藏防霉變。
維生素C等熱敏感物質在焯水過程中損失約40%，但高溫會使膳食纖維軟化更易吸收。直接曬制能保存更多鉀、鈣等礦物質，適合需要補充電解質的人群。
根據用途選擇處理方式：制作代用茶建議焯水后陰干，藥用目的優先直接曬干。新鮮蒲公英葉可搭配紅棗、枸杞平衡寒性，根莖類需切片后60℃低溫烘干。日常飲用每次5-8克為宜，虛寒體質者加入3片生姜同泡。雨季采收的蒲公英需用食品烘干機輔助干燥，避免霉變產生毒素。
