藏紅花不宜人群包括孕婦、經(jīng)期女性、出血性疾病患者、低血壓人群及過敏體質(zhì)者。

1、孕婦：

藏紅花具有活血化瘀作用，可能刺激子宮收縮。孕婦服用可能增加流產(chǎn)風(fēng)險，尤其在妊娠早期胚胎著床不穩(wěn)定階段。孕期需避免任何含藏紅花成分的食物或保健品，包括西班牙海鮮飯等傳統(tǒng)料理。

2、經(jīng)期女性：

藏紅花活血功效可能加劇經(jīng)血排出，導(dǎo)致月經(jīng)量異常增多。經(jīng)期服用可能引發(fā)頭暈乏力等貧血癥狀，建議經(jīng)期結(jié)束3天后再使用。存在痛經(jīng)者可用生姜紅糖水替代調(diào)理。

3、出血性疾病：

血友病、胃潰瘍等患者服用可能延長凝血時間。藏紅花活性成分西紅花苷會抑制血小板聚集，與華法林、阿司匹林等抗凝藥物產(chǎn)生協(xié)同作用，增加皮下瘀斑、消化道出血風(fēng)險。

4、低血壓者：

藏紅花提取物具有擴張血管作用，可能加重體位性低血壓癥狀。日常血壓低于90/60mmHg的人群飲用藏紅花茶后易出現(xiàn)眼前發(fā)黑、眩暈，需監(jiān)測血壓變化。

3、過敏體質(zhì)：

藏紅花蛋白成分可能誘發(fā)蕁麻疹或呼吸道過敏反應(yīng)。過敏體質(zhì)者首次使用應(yīng)進行皮膚測試，出現(xiàn)皮膚瘙癢、嘴唇麻木需立即停用。可考慮改用性質(zhì)溫和的玫瑰花茶等替代品。

日常使用藏紅花需控制每日0.5克以內(nèi)，建議搭配紅棗、枸杞等平性食材中和藥性。高血壓患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用，術(shù)后恢復(fù)期人群至少間隔兩周再服用。儲存時需密封避光以防有效成分降解，品質(zhì)以暗紅色柱頭完整、香氣濃郁者為佳。