對于有減肥需求的人群來說，進食適量的西蘭花可以對減肥起到一定的輔助作用。
西蘭花中含有較為豐富的維生素C、胡蘿卜素等營養物質。有減肥需求的人群食用西蘭花不僅可以補充一些所需的營養成分，還因其較低的能量和升糖指數，對減肥有一定的幫助。
需要注意的是，單純依賴某一種食物，往往難以達到減肥的目的，甚至容易引發營養失衡等不良后果。因此，只有正確且合理的飲食搭配適量的鍛煉，才能達到滿意的減肥效果。
西蘭花營養成分（每100g含量）
能量
27(千卡)
低
升糖指數
15
低
碳水
3.7(克)
低
維生素C
56(毫克)
高
胡蘿卜素
151(微克)
中
鉀
179(毫克)
低
宜食食物
有減肥需求的人群，平日宜多攝入低升糖指數、低脂肪、高不飽和脂肪酸、高膳食纖維和高蛋白質食物。
蔬菜水果肉蛋奶主食水產堅果豆制品
菠菜、胡蘿卜、西紅柿、鮮黃瓜、西蘭花
慎食食物
有減肥需求的人群，應限制攝入高脂肪、高碳水化合物、高鈉食物，忌酒。
肉蛋奶主食零食類飲料類油炸食物腌制食物
豬肥肉、奶油、黃油、豬油
更多建議
減肥過程中，不應該節食，而應該平衡膳食，控制總能量的攝入。應盡量將動物性蛋白和脂肪含量多的食物安排在早餐和午餐，晚上以清淡為主。另外，還可通過改變生活方式、合理運動來達到減肥的目的。
1、養成良好的作息習慣，保證充足的睡眠，避免熬夜。
2、適當進行有氧運動和抗阻運動。運動可以消耗人體的熱量，而且有氧運動是很好的減脂運動，可以選擇跑步、健身操、球類運動等，同時再配合一些抗阻運動，既可以達到減肥瘦身的目的，又可以塑形。每天應保持至少30min的運動，每周至少鍛煉5天，可根據自身情況進行相應的調整。
3、目前社會上有較多的虛假廣告，夸大藥物療效。因此，患者不要濫用減肥藥，以免發生嚴重毒副作用，對身體產生不良影響。
