孕婦在懷孕中期4-6個月適量食用堅果最為適宜。此階段胎兒器官發育加速，堅果中的不飽和脂肪酸、蛋白質及微量元素能有效支持胎兒神經系統和體格生長。
1、孕早期1-3個月：
孕早期胚胎處于細胞分化關鍵期，過量攝入堅果可能加重妊娠反應。建議選擇易消化的核桃或杏仁，每日攝入量控制在15克以內，避免引發腹脹或消化不良。此時胎兒營養需求相對較低，優先通過葉酸補充劑和均衡飲食滿足基礎需求。
2、孕中期4-6個月：
此階段每日可攝入20-30克混合堅果，如腰果、榛子搭配南瓜籽。堅果中的α-亞麻酸有助于胎兒視網膜發育，鋅元素能促進免疫系統形成。建議分兩次食用，搭配酸奶或水果提升吸收率，避免高溫烘焙破壞營養成分。
3、孕晚期7-9個月：
隨著子宮壓迫消化道，需減少高脂堅果攝入頻次。優先選擇含膳食纖維的巴旦木或開心果，每周3-4次，每次15克左右。此時過量攝入可能引發妊娠期血糖波動，建議搭配全麥面包作為加餐，同時監測體重增長情況。
孕期食用堅果需注意選擇原味未加工產品，避免鹽焗或糖漬品種。對花生等易致敏堅果應觀察是否出現皮膚瘙癢等反應。存儲時密封避光防止油脂氧化，霉變堅果絕對禁止食用。日常可搭配深色蔬菜和深海魚構成完整營養鏈，適度散步促進營養吸收。出現胃部不適或過敏癥狀應立即停止食用并咨詢產科
