老爛腿患者需根據(jù)病情調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，避免高糖高脂食物、控制鈉鹽攝入、增加蛋白質(zhì)補充、限制辛辣刺激物、補充維生素礦物質(zhì)。

1、限制高糖高脂：

過量糖分和脂肪會加重炎癥反應(yīng)，延緩傷口愈合。患者應(yīng)減少糕點、油炸食品、肥肉等攝入，選擇橄欖油、深海魚類等健康脂肪來源。

2、控制鈉鹽攝入：

高鹽飲食可能導致下肢水腫加重，每日食鹽量建議不超過5克。避免腌制食品、加工肉類，烹飪時可用香草、檸檬等天然調(diào)味料替代部分食鹽。

3、補充優(yōu)質(zhì)蛋白：

蛋白質(zhì)是組織修復的重要原料，每日需保證雞蛋、瘦肉、豆制品等攝入。嚴重潰瘍患者可適當增加乳清蛋白粉補充，但腎功能異常者需遵醫(yī)囑調(diào)整。

4、避免辛辣刺激：

辣椒、酒精等可能擴張血管加重局部充血，咖啡因飲品可能影響睡眠質(zhì)量。潰瘍急性期需嚴格禁酒，恢復期可少量飲用紅酒。

5、強化微量營養(yǎng)：

維生素C、鋅等微量元素對膠原合成至關(guān)重要。建議每日攝入獼猴桃、柑橘類水果，搭配堅果、牡蠣等富鋅食物，必要時可服用復合維生素制劑。

老爛腿患者的飲食管理需配合適度運動如床邊踝泵運動、短距離步行，保持患肢抬高促進靜脈回流。日常護理需注意創(chuàng)面清潔消毒，穿著醫(yī)用彈力襪控制水腫，定期監(jiān)測血糖血壓等基礎(chǔ)指標。營養(yǎng)干預(yù)應(yīng)與清創(chuàng)換藥、壓力治療等醫(yī)療措施同步進行，嚴重感染或難以愈合的潰瘍需及時就醫(yī)評估是否需要靜脈抗生素或植皮手術(shù)。